1990년대에 유전자변형작물(GMO)이 처음 도입되었을 때 소비자들은 그들이 이해할 수 없는 새로운 기술에 두려워했고, GMO의 영향에 대한 잘못된 정보를 퍼뜨리는 일부 단체들에 의해 두려움은 더욱 커졌다. 그로부터 30년이 지난 지금, 우리는 기후 변화와 식량 불안, 인구 증가에 따른 영양 불균형이라는 현실적인 문제에 직면해 있다. GM 작물과 기타 생명공학 기술은 이러한 문제에 대한 해결책을 제시하는 데 도움이 될 수 있다.

하지만 안타깝게도 더 나은 영양과 유통기한을 위해 실험실에서 만들어진 우유와 GM 작물 등 생명공학 기술의 발전 사례가 있음에도 불구하고, 소비자들의 인식은 여전히 과거에 머물러 있다. 이제는 소비자들에게 생명공학의 장점을 알리고 반영하여 세계의 식량과 영양 문제를 해결하는 데 도움을 주어야 할 때다.

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