식품음료신문

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[바이오/인삼] 인삼공사 ‘홍삼 세계화’ 국제 세미나 뜨거운 열기

이재현 기자 | 2024-04-19 09:28

[칼럼] 코코아 가격 급등에 따른 초콜릿 등 푸드 슈링크플레이션-하상도의 식품 바로보기(381)

하상도 교수 | 2024-04-15 07:46

[식품과건강] 국산 귀리 ‘사포닌’ 함량 풍부…산업적 가치 높아

이재현 기자 | 2024-04-10 11:00

[칼럼] 일본의 홍국(紅麴) 건강식품 사고-하상도의 식품 바로보기(380)

하상도 교수 | 2024-04-08 07:43

[새상품] [04/01 오늘의 새상품] 풀무원 ‘식물성 지구식단 노랑두부면’, hy ‘헬리코박터 프로젝트 윌 당밸런스’, 동원홈푸드 ‘비비드키친 저당 소스’ 3종, SPC 던킨 ‘4월 이달의 도넛’ 2종, 해태아이스 ‘시모나바밤바’

황서영 기자 | 2024-04-01 09:52

[칼럼] EU의 식품첨가물 아질산염 규제 강화-하상도의 식품 바로보기(379)

하상도 교수 | 2024-04-01 07:49

[해외동향] 당뇨·비만 치료제, 음료 욕구 억제설에 촉각

배경호 기자 | 2024-03-29 10:48

[김치/절임식품] 세계김치연구소, 中企 ‘새벽팜’ 미국 수출 지원

황서영 기자 | 2024-03-28 10:36

[음료/두유/먹는샘물] 기능성 음료 세분화 ‘헬스 디깅족’ 잡기 경쟁

황서영 기자 | 2024-03-28 07:57

[해외동향] 일본 논알코올 음료, 정부 뒷받침에 성장 탄력

배경호 기자 | 2024-03-15 10:48

[기고] [기고] 장류, 변신이 필요하다

신동화 명예교수 | 2024-03-12 07:46

[칼럼] 콜럼비아의 가공식품 ‘건강세’ 부과-하상도의 식품 바로보기(374)

하상도 교수 | 2024-02-26 07:44

[칼럼] 슈링크플레이션, 용량 표기 의무화에 대한 생각-하상도의 식품 바로보기(373)

하상도 교수 | 2024-02-19 07:43

[식품과건강] “콩 식품 섭취가 암 위험 감소 및 예후에 도움 준다”

황서영 기자 | 2024-02-01 10:07

[기고] [기고] 발효식품의 또 다른 역할

신동화 명예교수 | 2024-01-24 14:18