롯데네슬레코리아 네슬레프로페셔널 사업부는 글로벌 대체육 전용 브랜드인 ‘하베스트 고메(Harvest Gourmet)’를 국내에 론칭, B2B 식물성 대체육 솔루션 시장에 본격 진출한다.‘하베스트 고메(Harvest Gourmet)’는 건강과 맛을 중시하면서도 육류섭취를 줄이고자 하는 간헐적 채식주의자인 플렉시테리안(Flexible+Vegetarian)을 타깃으로 하지만 뛰어난 식감과 맛으로 일반 고객들에게도 메뉴 다양성을 제공할 수 있을 것으로 예상된다.현재 국내 운영 중인 제품은 113g의 패티 ‘하베스트 고메 센세이셔널 버거’와

매일유업, 475ml 대용량 커피로 든든한 집콕 생활 ‘바리스타룰스 그란데’과테말라·브라질 산 최고 등급 싱글오리진 원두 사용해 본연의 깊은 맛과 향매일유업(대표 김선희)이 대용량 RTD(Ready to Drink) 커피 ‘바리스타룰스 그란데’를 출시했다.새롭게 출시된 바리스타룰스 그란데는 바리스타룰스 최초의 475ml 대용량 PET 제품이다. 바리스타룰스 그란데는 아메리카노와 라떼 2종이다. 2종 모두 최고 등급 싱글오리진 원두만을 사용해 산지 원두 그대로의 맛을 즐길 수 있는 것이 특징이다.바리스타룰스 그란데 아메리카노는 과테말

롯데네슬레코리아는 다가오는 설 명절을 맞아 커피 애호가와 홈카페족을 위한 네스카페 설날 선물세트를 출시한다. 이번 선물세트는 최근 리뉴얼한 프리미엄 커피 ‘네스카페 로스터스 초이스’부터 ‘네스카페 수프리모’ ‘네스카페 오리진스‘까지 인기 커피 브랜드를 한데 모아 다채롭게 구성했다.먼저 ‘네스카페 로스터스 초이스’는 아메리카노, 인텐소 아메리카노 2종과 실용적인 진공 텀블러로 구성돼 커피 애호가를 위한 설 선물로 제격이다. 또 깊고 풍부한 커피맛을 느낄 수 있는 프리미엄 커피 ‘네스카페 수프리모’는 커피믹스 또는 아메리카노 제품을 취

실시간 온라인 라이브 방송으로 제품을 소개하고 판매하는 ‘라이브커머스’가 최근 비대면 소비 트렌드를 타고 기존 홈쇼핑과 달리 스마트폰만 있으면 소비자와 판매자간 실시간 커뮤니케이션이 가능하다는 강점으로 소비자 흥미를 불러일으키고 있어 과거 홈쇼핑으로 노하우가 있는 식품업계의 도전이 이어지고 있다.현재 라이브커머스 시장 규모는 약 3조원 수준으로 추정된다. 2023년 이커머스 예상 시장 규모 240조 원에 예상 침투율 3.5%를 적용해 8조원대 시장으로 성장할 것이라고 업계는 보고 있다.실제로 작년 7월 시작한 ‘네이버 쇼핑라이브’는

롯데네슬레코리아는 ‘로스터의 선택(Roaster’s Choice)‘ 콘셉트로 이뤄진 네스카페 프리미엄 커피 브랜드의 리뉴얼을 기념해 ‘마음의 소리를 따르다’ 캠페인을 진행한다고 13일 밝혔다.이번 ‘마음의 소리를 따르다’ 캠페인은 내면의 목소리에 귀를 기울이도록 ‘네스카페 로스터스 초이스’가 격려한다는 메시지를 담았다. 이 메시지는 독창적이고 매력적인 스토리텔링을 통해 디지털 미디어를 중심으로 전달될 예정이다.‘네스카페 로스터스 초이스'는 먼저 마음의 소리를 따라 독특한 취미생활을 즐기는 사람들의 이야기를 담은 캠페인 영상을

작년 식품산업 생산실적 규모는 전년대비 2.7% 증가한 81조77억 원으로 나타났다. 최근 3년간 연평균 3.9% 성장세다. 이는 국내 제조업 총생산(GDP)대비 16.7%, 국내 총생산(GDP) 대비 4.2% 비중을 차지하는 수치다.작년 우리나라 식품 시장의 주요 특징을 살펴보면 식품 부문에선 식육제품이 여전히 강세를 보였고, 즉석섭취·편의식품의 급격한 성장이며, 음료 부문에선 커피와 탄산음료는 지속 증가하는 반면 우유류는 감소세를 걷고 있다. 건강기능식품은 홍삼제품 강세 속 프로바이오틱스 급성장이 눈에 띄며, 전 업종에서 고른

롯데가 26일 발표한 인사를 통해 그룹 내 식품부문 컨트롤타워인 식품BU장을 새롭게 내정하고 식품, 제과, 음료, 유통 등 주요 계열사 임원을 대폭 교체했다. 또한 전 계열사에 걸쳐 임원 자리 100여개를 줄이고 유통부문을 중심으로 과장급까지 명예퇴직 신청을 받는 등 대대적인 인적 쇄신에 나섰다.이번 인사로 신임 식품BU장에 이영구 롯데칠성음료 대표이사가 사장으로 승진해 보임했고 롯데푸드 대표이사에는 롯데미래전략연구소장을 역임한 이진성 부사장이 임명됐다.또 롯데칠성음료 신임 대표이사에 55세의 박윤기 경영전략부문장이 전무로 승진,

풀무원녹즙, 1등급 원유 담은 신선한 프로틴 음료 ‘핸디밀 프로틴 PRO’국내산 1등급 원유에 콩 유래 식물성 단백질, 칼슘 최적의 비율로 더해풀무원녹즙(대표 김기석)은 매일 신선하게 단백질과 칼슘 섭취를 돕는 프로틴 음료 ‘핸디밀 프로틴 PRO’를 출시했다.‘핸디밀 프로틴 PRO’는 아침 식사 대용은 물론 운동 전후 즐기기 좋은 프로틴 제품이다. 150ml 제품 한 병으로 매일 125ml 우유 2팩과 비슷한 양의 단백질을 섭취할 수 있다. 국내산 1등급 원유를 사용하여, 근력을 보충해 줄 단백질을 매일 신선하게 보충할 수 있다.여

롯데네슬레코리아는 네스카페 프리미엄 커피 브랜드를 통합해 새로운 브랜드 콘셉트를 정립하고, ‘네스카페 로스터스 초이스(NESCAFÉ Roaster’s choice)’ 브랜드로 대대적인 리뉴얼을 단행한다.리뉴얼 콘셉트는 ‘로스터의 선택(Roaster’s choice)’으로, 네슬레의 글로벌 커피 전문가가 최고의 원두를 선별하여 완벽하게 로스팅한 커피라는 의미를 담았다. 또한 농부들이 한 알씩 정성으로 재배한 커피 열매가 완벽한 로스팅을 거쳐 한 잔의 커피가 완성되기까지 네스카페만의 까다로운 품질 기준과 높은 퀄리티를 전달하고자 했다.

전 세계적으로 기후변화와 환경 오염, 자원 문제 등이 대두되면서 '지속가능발전(Sustainable Development)'이 화두로 떠오르는 가운데 기업들도 이윤추구를 위한 생산, 고용 등을 통해 경제성장에 기여하는 전통적인 역할에서 한 발짝 나아가 환경과 사회에 기여하기 위한 움직임이 활발해지고 있다.글로벌 식품기업들은 수년 전부터 지속가능발전을 목표로 세우고 다양한 프로젝트를 진행하고 있다. 네슬레, 켈로그, 다논, 스타벅스 등 국내에 진출한 글로벌 식품기업들은 진출 국가 및 지역, 세계의 지속가능발전을 위해 전

풀무원 올가홀푸드, '통새우로 만든 칠리새우튀김'ASC 인증 재료, 조리가 간편한 ‘프리미엄 건강식’풀무원 올가홀푸드가 '통새우로 만든 칠리새우튀김'을 출시했다.통새우로 만든 칠리새우튀김은 지속가능한 방법으로 안전하게 키워 ASC 인증을 받은 새우만 사용했다. ASC 인증은 무분별한 수산양식을 방지하고 사료, 수질, 항생제 사용 등을 관리하는 친환경과 지속가능성에 대한 국제 인증이다.신제품은 집에서도 건강하고 복잡한 조리과정 없이 전문점의 맛을 즐길 수 있도록 올가만의 차별화된 재료로 만든 가정 간편식

과거 믹스커피로 대표됐던 분말 스틱음료 시장이 성장하고 있다. 시간과 장소에 구애받지 않고 물만 있으면 간편하게 음료를 만들어 즐길 수 있어 편의성을 중시하는 요즘 소비자들의 니즈를 충족시키며 인기를 끌고 있는 것.여기에 날로 다양해지는 소비자의 취향을 적극 반영해 커피뿐만 아니라 에너지 드링크, 건강기능식품에 이르기까지 분말 스틱형으로 출시돼 눈길을 끈다. 최근 간편함과 맛으로 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있는 다양한 분말 스틱음료 제품이 출시 중이다.일명 ‘봉지커피’로 불리던 믹스커피가 주류였던 스틱 커피 시장도 점차 고급화되

오리온, 도도한 나쵸 미니버전 ‘도도한 미니미나쵸’3분의 1 크기에 바삭함 그대로…1000원 가성비 甲 실속 스낵오리온이 도도한 나쵸의 미니 버전 ‘도도한 미니미나쵸’를 출시했다.‘도도한 미니미나쵸’는 기존 도도한 나쵸의 바삭함은 그대로 살리고 크기는 약 3분의 1로 줄여 한 입에 먹을 수 있도록 했다. 양파와 크림의 조화로 입맛 당기는 단짠 맛을 느낄 수 있는 크림어니언 맛과 치즈 풍미에 칠리치즈 맛 두 가지로 구성됐다.특히 가성비 트렌드를 반영한 ‘오리온 실속스낵’ 시리즈 중 하나로, 61g 제품이 편의점가 기준 1000원에 즐

롯데네슬레코리아는 차세대 스틱형 콜드브루 제품인 ‘네스카페 콜드브루 미니’ 출시를 기념해 직장인 대상 샘플링 이벤트를 실시한다고 13일 밝혔다.이번 이벤트는 네스카페 공식 페이스북 및 인스타그램 계정과 직장내일 인스타그램 계정에서 22일까지 진행된다. 각 계정의 이벤트페이지를 통해 팀 응원 메시지를 작성하면 참여할 수 있다. 추첨을 통해 총 500팀에게 네스카페 콜드브루 미니 50개입과 팀 인원 수에 맞는 네스카페 콜드브루 미니 샘플킷(3개입)을 증정한다.이와 함께 31일까지 인스타그램 인증샷 이벤트도 동시 진행된다. 네스카페 콜드

빙그레, 밀크씨슬 추출물 첨가한 ‘간편한 닥터캡슐’연세세브란스 병원 인요한 박사와 협업…브랜드 인지도·신뢰도 높여빙그레(대표 전창원)는 밀크씨슬 추출물과 헛개 추출물을 첨가한 신제품 ‘간편한 닥터캡슐’을 출시했다고 밝혔다.닥터캡슐은 이중캡슐 유산균으로 일반 비피더스 유산균 대비 1000배 더 살아서 장까지 가는 이중캡슐 발효유다. 프로바이오틱스 뿐만 아니라, 여기에 간 건강에 도움을 줄 수 있다고 알려진 밀크씨슬 추출물과 헛개 추출물을 첨가하여 소비자가 간편하게 마실 수 있도록 한 제품이 ‘간편한 닥터캡슐’이다.‘간편한 닥터캡슐’은