식품음료신문

기사 (127건)

[기고] [기고] 동물성 단백질 대체물, 미생물이 답이다

신동화 명예교수 | 2021-02-16 01:45

[칼럼] 신(新)식품의 등장과 식품시장의 변화①:배양육(培養肉)-하상도의 식품 바로보기(243)

하상도 교수 | 2021-02-15 01:45

[해외동향] 메디푸드 등 ‘맞춤형 특수식품’ 세계 시장 확대 추세

배경호 기자 | 2021-02-08 14:45

[정부/기관] 대체육, 메디푸드 등 미래 유망식품 R&D 투자 확대

이재현 기자 | 2021-01-20 11:05

[2021 신년사] [비전 2021 각계 신년사] 식품 산업 선진화·고급화로 도약할 때

식품음료신문 | 2020-12-30 16:02

[업계] 롯데중앙연구소, ‘제6회 농식품 창업 콘테스트 결선’ 시상식 개최

이재현 기자 | 2020-11-27 10:01

[학회/연구소] 코로나, 식품 발전 촉매…언택트 비즈니스 가속

권한일 기자 | 2020-11-09 02:05

[건기식/생식] [포스트코로나 건기식 전략] “국제적 질병·재난 상황서 면역력 강화 제품 부상”

이재현 기자 | 2020-07-20 02:05

[당류/소재/첨가물] 풀무원, 첨단 ‘세포 배양 해산물’ 사업 진출 주목

이재현 기자 | 2020-07-09 10:19

[기획특집] 대공황보다 대봉쇄가 심각…최악의 식량 위기설 대두

권한일 기자 | 2020-06-29 02:10

[칼럼] 코로나가 만든 대체육 시장의 스타 ‘비욘드 미트’-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(35)

Jay Lee | 2020-05-18 01:32

[해외동향] [마켓트렌드] 일본 식물성 대체육 시장, 올림픽 기대효과 성장 궤도

식품음료신문 | 2020-04-28 01:50

[해외동향] 일본 식품기업 ‘대체식품’서 성장동력 찾아

배경호 기자 | 2020-02-18 01:50

[법률/제도] ‘2차 식품 기준·규격 관리 기본계획’ 환경 변화 수용 긍정적

이재현 기자 | 2020-01-28 02:05

[정부/기관] 맞춤형 혁신식품·천연소재 개발 물꼬 튼다

강민 기자 | 2020-01-21 02:05