식품음료신문

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[기고] [기고] 도축 과정 없는 고기 ‘대체육’의 미래

이주호 | 2023-08-02 09:08

[학회/연구소] 롯데중앙연구소 ‘헬스 앤 웰니스’ 균주 눈길

이재현 기자 | 2023-07-10 09:57

[푸드테크] ‘배양육’ 산업, 엄청난 성장 잠재력 ‘2040년 육류 시장 35%’…국제 규범 조화 절실

황서영 기자 | 2023-06-29 11:36

[해외동향] [비타푸드 유럽 2003] 스킨 마이크로바이옴, 정밀영양·발효 부각

배경호 기자 | 2023-06-02 15:15

[장류/전통식품] 샘표, 미국 ‘NRA 쇼’서 K-소스 가치·우수성 전파

이재현 기자 | 2023-06-01 10:08

[업계] 풀무원 창사 39주년…DX로 미래 경쟁력 강화

이재현 기자 | 2023-05-30 15:20

[기획특집] 대체식품…4차 산업혁명 시대 식량 위기 대안 부상

황서영 기자 | 2023-05-22 07:52

[칼럼] 미세먼지의 습격…호흡기 건강에 도움이 되는 물-하상도의 식품 바로보기(338)

하상도 교수 | 2023-05-22 07:40

[해외동향] 출산율 증가한 네덜란드, 이유식 시장도 활짝

배경호 기자 | 2023-05-05 09:15

[칼럼] 황사와 미세먼지 그리고 식품안전-하상도의 식품 바로보기(335)

하상도 교수 | 2023-05-02 07:38

[정부/기관] “가루쌀로 식량 주권…가루쌀로 농식품 미래 개척!”

이재현 기자 | 2023-04-27 13:47

[해외동향] “한식은 동양의 세련된 고급 음식”…독일서 김치·만두 인기 상승

배경호 기자 | 2023-04-26 07:55

[연구개발] 밀 알레르기 유발 새 항원 단백질·위치 규명

이재현 기자 | 2023-04-26 00:00

[칼럼] 방울토마토 구토 사건의 자연독 ‘토마틴’-하상도의 식품 바로보기(333)

하상도 교수 | 2023-04-17 07:43

[장류/전통식품] ‘샘표 유기농 고추장·완두 간장’ 美 2023 식음료어워즈서 ‘올해의 혁신 제품상’ 수상

이재현 기자 | 2023-03-27 09:50